New York Café en Budapest

Budapest es conocida por su cultura de grandes cafés, y el New York Cafe lleva más de 125 años destacando en la ciudad. Situado en el Hotel Boscolo Budapest, de estilo neorrenacentista, este café ha sido lugar de encuentro de escritores, poetas y la burguesía local. En la actualidad, atrae a turistas de todo el mundo deseosos de experimentar el encanto del viejo mundo y la elegancia de este impresionante establecimiento.

La historia del New York Cafe de Budapest

La historia del New York Cafe se remonta a 1894, cuando la New York Life Insurance Company abrió su sede europea en Budapest y decidió construir un café en su interior. Fue uno de los 500 cafés que se abrieron en la ciudad durante esa época. Sus propietarios se propusieron crear el «café más bonito del mundo», y no escatimaron esfuerzos para conseguirlo.

Al principio, era un lugar de encuentro para la burguesía local, así como para escritores y poetas deseosos de vender sus habilidades al mejor postor. Se convirtió en un popular centro de la literatura moderna húngara y en el punto de partida del movimiento literario Nyugat, que tomó su nombre de una publicación periódica que publicaba poesía y prosa de escritores húngaros.

Durante años, fue un famoso lugar de reunión de escritores, que se sentaban en el café a escribir historias mientras esperaban a que los clientes adinerados les ofrecieran una comida. Esto dio lugar a un movimiento literario conocido como «Nyugat».

Arquitectura

El New York Cafe es espectacular. El café está construido en estilo neorrenacentista, con columnas de mármol, brillantes lámparas de araña, impresionantes frescos y detalles dorados. El interior está adornado con ángeles estucados y los techos están decorados con magníficos frescos. La cafetería parece más un lujoso palacio que un lugar donde tomar un trozo de tarta y un café.

Se dice que la arquitectura del café está inspirada en el Renacimiento italiano, y a menudo se compara con la Capilla Sixtina. Es fácil ver por qué el café está considerado el «café más bonito del mundo».

Menú y delicias culinarias

El New York Cafe no es sólo un festín para la vista, sino también para el paladar. El menú está repleto de una gran selección de tartas decadentes, como la famosa tarta Dobos de caramelo, la tradicional tarta de chocolate en capas y el rico chocolate caliente. La cafetería también ofrece una variedad de platos salados, como gulash húngaro y solomillo de ternera.

Una de las singularidades del New York Cafe es su menú de desayuno, que se sirve hasta el mediodía. Las opciones de desayuno van desde platos tradicionales húngaros hasta tortitas y tortillas al estilo americano. La cafetería también ofrece diversas opciones vegetarianas y sin gluten.

Diseño interior y ambiente

El New York Cafe es una obra maestra del interiorismo. Desde el momento en que entre, se sentirá transportado a otro tiempo y lugar. El estilo neorrenacentista del café queda patente en las columnas de mármol, los frescos ornamentados del techo y los detalles en pan de oro. Las lámparas de araña son especialmente impresionantes, con sus brillantes cristales y su elegante diseño.

El ambiente del New York Cafe es igualmente impresionante. La música gitana en directo que suena a partir de las 11 de la mañana crea un cierto ambiente que no tiene parangón en ningún otro lugar de Budapest. El servicio también es impecable, con camareros vestidos con trajes tradicionales y dispuestos a atender todas sus necesidades.

Decadencia y renacimiento

Durante la época comunista, se cerraron muchos de los famosos cafés de Budapest, incluido el New York Cafe. El local pasó por varias encarnaciones diferentes, funcionando como restaurante en un momento dado e incluso como tienda de deportes.

Sin embargo, el Grupo Boscolo adquirió el edificio en 2001 e inició un proyecto de restauración de cinco años, dirigido por los creativos arquitectos Maurizio Papiri y Adam D. Tihany. El edificio principal se transformó en un hotel de lujo y la cafetería recuperó todo su esplendor. Los planos originales se encontraron en el sótano, por lo que, cuando se reabrió en 2006, los renovadores lo habían recreado casi con exactitud.

Visita al New York Cafe

Visitar el New York Cafe es una experiencia única en la vida, y merece la pena reservar para evitar las largas colas. La cafetería abre de 8 de la mañana a medianoche, y suele estar abarrotada durante todo el día.

La cafetería se encuentra en el New York Palace, el hotel Dedica Anthology, en Budapest 1073, Erzsebet krt. 9-11. La estación de metro más cercana es Blaha Lujza tér, a pocos minutos a pie de la cafetería.